Heges lavkarbo lakseruller

Jeg må innrømme at jeg ikke bare bruker dette til festmat, men det passer i alle fall godt i selskap som fingermat.

Heges lakseruller
8 biter (3 gram karbohydrat)

100 gram skivet røkt laks
50 gram kremost
(jeg bruker Coop cream cheese, som har mindre karbo enn Philadelphia)
2 tykke skiver sitron
Dill

Legg lakseskivene utover en stor tallerken. Smør på kremost og legg på en halv skive sitron på hver lakseskive. Legg på så mye dill du ønsker. Rull sammen og del i to. Voila! fingermat!

Heges favorittsalat

Denne salaten bruker ofte som lunsj eller middag på jobben. Den er kjapp og enkel å lage og metter godt.

0,5-1 pose Bama Baby Leaf mix (vasket og klar)
100 gram Dulcita cherrytomater
1 kyllingfilet eller 1 pakke Prior kyllingfilet naturell (pålegg)
1 avokado
1 fersk mozarella eller 1 pakke Apertina Feta snacks.

Hell ønsket mengde salat på en tallerken, del opp kylling, avokado og ost og legg over. Krydre med sitronpepper og gjerne en dæsj sitronsaft som dressing.

God appetitt!